Cours de cuisine
ET SI VOUS APPRENIEZ LA CUISINE MAROCAINE LORS DE VOTRE SÉJOUR À DAR 7 LOUYAT ?
Nos cuisinières vous apprendront à utiliser les épices marocaines et à préparer les plats traditionnels comme les fameux tajines. Vous les accompagnerez dans les souks pour choisir les ingrédients et découvrir l'immense variété de légumes et de fruits. Vous préparerez le menu sur mesure que vous aurez choisi, et vous le dégusterez.
Atelier de patisserie
ET SI VOUS DÉCOUVRIEZ LES DOUCEURS MAROCAINES LORS D’UN ATELIER DANS NOTRE MAISON D’HÔTES ?
Notre chef vous invite à partager un moment gourmand et convivial en vous initiant aux secrets des pâtisseries marocaines. Dans une ambiance chaleureuse, vous apprendrez à préparer des douceurs traditionnelles, inspirées des recettes transmises de génération en génération.
Un atelier parfait pour les amoureux de la cuisine et ceux qui souhaitent ramener un peu de saveurs locales à la maison. Après la préparation, place à la dégustation !
Voyez comment notre invitée New-yorkaise Nneya a apprécié son cours de cuisine!
Atelier de calligraphie
La calligraphie arabe, ou khatt (خط), est l'art de l'écriture manuscrite basée sur l'alphabet arabe. Le coufique, première forme de cet art, a évolué en diverses variantes comme le Khat Maghribi (calligraphie marocaine), ornement clé de l'art islamique, visible dans la médina de Fès sur mosquées, médersas et riads.
Cet atelier vous initie aux règles et à l’esthétique de la calligraphie marocaine. Il débutera par une promenade à l’Université Al Qarawyiine (IXᵉ siècle), où un chercheur expliquera l’importance de cet art dans la culture marocaine et islamique. La partie pratique se déroulera à Dar 7 Louyat, animée par un calligraphe professionnel, et chaque participant repartira avec son nom écrit en arabe.
Plongez dans la beauté intemporelle des arts islamiques abstraits.
Ateliers / stages de Poterie
L’art de la poterie est issu d’une très ancienne tradition qui est encore très vivante à Fès. Les artisans potiers vous permettront de découvrir les techniques utilisées au cours de stages allant de la familiarisation à des stages d’approfondissement plus longs.
Les stages se déroulent directement dans les ateliers des artisans où vous découvrirez les techniques traditionnelles, encadrés par des artisans potiers qualifiés. Notre objectif est de soutenir le développement le renouvellement de l’artisanat local, en grande difficulté compte tenu de la difficulté de recruter des apprentis et d’organiser la diffusion et la distribution des produits au dehors du Maroc.
Nos tarifs comprennent la rétribution des artisans. Ils comprennent également les transferts aux ateliers, le matériel, la pause thé ; ne comprennent pas les boissons. Tarifs préférentiels pour l’hébergement et la pension complète ou demi-pension à Dar7louyat pour les stages longs (nous contacter).
Excursions et randonnées
Les environs de Fès offrent de nombreuses merveilles à découvrir. Nous organisons des excursions vers Meknès, Volubilis, Moulay Idriss et Chefchaouen. Les forêts et paysages du Moyen-Atlas sont parfaits pour des treks et randonnées.
Nous proposons aussi des treks et des stages de photographie animalière en montagne.
Ces activités, liées aux saisons et migrations, sont disponibles sur demande. Contactez notre équipe pour en savoir plus.
Visites de la médina
S'immerger dans la médina de Fès est une expérience inoubliable, un véritable voyage dans le temps et l’espace. Se perdre dans le dédale de ses ruelles reste l’un des souvenirs les plus marquants d’un séjour au Maroc.
Dar7louyat est idéalement situé au cœur du centre historique, à deux pas de la mosquée Al Quaraouiyine, du mausolée Moulay Idriss et des souks animés. Nous pouvons vous aider à trouver un guide pour explorer cette ville fascinante.
La cérémonie du Henné
Plongez dans la tradition marocaine avec une séance de henné, un rituel ancestral où des motifs délicats ornent vos mains comme des tatouages éphémères. Utilisé depuis l'Antiquité pour teindre la peau, les cheveux et les ongles, le henné est une véritable expression artistique et symbolique.
À Dar 7 Louyat, nous vous proposons une expérience immersive de deux heures, dans une ambiance chaleureuse, accompagnée de thé marocain et de pâtisseries maison. Une hennaya, spécialiste du henné, peut venir au riad pour vous créer des motifs uniques – un souvenir que vous porterez avec vous bien après votre séjour.
Hammam, massages et saunas
Fès regorge de hammams. Notre équipe se fera un plaisir de vous guider vers l’établissement idéal, adapté à vos envies et à l'expérience que vous recherchez.